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Besser kann sich ein weißer Castilla la Mancha kaum präsentieren. La Mancha ist das größte, zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt. Die Bodegas y Viñedos Casa del Valle ist kein Mythos im Land von Don Quichote, sondern eine feste Institution in der spanischen Weinszene.

Qualität ist in diesem Fall nicht nur ein Zauberwort, sondern eine Verpflichtung. Hier wird noch traditionell gearbeitet, aber gleichzeitig hat man es geschafft, sich den modernen Anforderungen nicht zu verschließen. Der Sauvignon Blanc ist dank der sorgfältigen Selektion von ausschließlich reifen und gesundem Lesegut, der Vinifikation mit speziellen Hefen und der langen Vergärung bei niedriger Temperatur immer wieder ein Genuss.

Der 2017er Jahrgang wurde bei der Catavinum World Wine and Spirits Competition 2018 und beim Concours Vinalies Internationales 2018 jeweils mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.